Verrine de Tiramisu

Verrine de Tiramisu

Une excellente verrine pour un dessert qui en jette : le tiramisu !

Ingrédients :Préparation :

  1. Préparer un café fort dans un bol et le mélanger avec 50gr sucre.
  2. Tremper les biscuits dans la préparation et les disposer dans le fond des verrines.
  3. Ecraser légèrement le biscuit et l’humidifier avec l’Amaretto.
  4. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  5. Fouetter les jaunes avec 50gr de sucre jusqu’à l’obtention d’une crème blanche.
  6. Ajouter le mascarpone et fouetter le mélange rapidement.
  7. Battre les blancs en neige ferme avec 50gr de sucre.
  8. Les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
  9. Remplir les verrines avec cette préparation et réserver les verrines au frais.
  10. Après 1h30 minimum passées au frais, saupoudrer les verrine de cacao et servir aussitôt !
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